一般に市販され、美味しいと言われているお米は、スーパーなどの小売店でも買うことはできますが、 品種は同じでも様々な農家さんの方々が作られたお米が、1カ所に集められ、1つの卸屋さんに運ばれ同じ品種どうし混ぜられて売られているお米がほとんどです。

品種が同じお米が全て卸屋さんに集まり混ざったお米、つまり一般に市販されているお米は様々な農家さんが様々な作り方をした混ざり物とも言われています。

知恵の米は、お客様へ直接届けられますので、途中で他の農家さんのお米と混ざることがありません。
まさに純度100%、完全ノーブレンドのお米です。

知恵の米は１００％最新の年度産のお米で
以前のお米(古米)(古古米)は混ざっていません。

同じ産地、同じ品種のお米であっても作り手(お米の生産者)により、お米の味も全然違ってきます。

知恵の米が美味しい本当の理由は、産地・品種といった「ブランド」とは別のところにあります。

↓大きくいえば、次の3つです↓

ただし、どの販売店から買ったお米でも全て美味しいという訳ではありません。
確かに美味しいと言われるお米の産地や品種はあります。
同じ産地・品種のお米であっても生産場所によりお米の味は全く違います。

知恵の米ルート

一般流通ルート

↓　さらに　↓

知恵の米は玄米をふるい（網目1.85）にかけて
残った玄米のみを精米し、網下米(ふるい下米)(くず米は)一切入っていません。